Dresden lächelt - Assistenten im Service beim Semperopernball

Dresden, 17. Januar 2011

Mehr als 2.000 Gäste fanden sich zu diesem festlichen Anlass in der Oper und auf dem Theaterplatz ein. 

Auch die Assistenten der Jahrgänge 2009 und 2010 der Hotel- Akademie fieberten diesem Ereignis entgegen: in tagelanger Vorbereitung wurden Menüs gelernt, Organisationsfragen geklärt, Hemden gebügelt und Schuhe geputzt. Die große Bedeutung der Veranstaltung war allen klar; man wollte im wahrsten Sinne des Wortes nichts anbrennen lassen.

Neben einem Lächeln waren aber auch Konzentration und Disziplin wichtig. Im Hotel Taschenbergpalais-Kempinski wurden die Assistenten auf verschiedene Stationen, wie z.B. die Ränge, die Logen oder das Parkett zugewiesen und erhielten ihre Dienstuniformen. Danach ging es hinüber in die Gewölbe der Dresdner Semperoper. Hier hatten die Schüler Zeit, ihre Arbeitsplätze in Augenschein zu nehmen und sich mit den Organisatoren ihrer Bereiche über den Ablauf des Abends abzusprechen.

Während nun auf der großen Bühne Gunther Emmerlich und Stéfanie Berger durch das Programm führten, zu dem auch Stars wie Til Schweiger und Christopher Lee geladen waren, gaben sich die Assistenten alle Mühe, den Abend für die Besucher unvergesslich zu gestalten. Begrüßt wurde hier und da mit einem Glas Champagner, die Menüs waren bereit zum Servieren.

Bis in die Nachtstunden hinein konnten die Schüler im Service ihr Organisationsvermögen und ihr Selbstengagement unter Beweis stellen und sich selbst prüfen, wie gut sie den gelernten Unterrichtsstoff auch in der Praxis anwenden können.

Der Abend war für viele der Assistenten ein aufregendes Ereignis und wird sicherlich noch lange in Erinnerung bleiben. Jeder hat für sich neue Erfahrungen gesammelt und wird selbst entscheiden, inwieweit er sie in Zukunft ausbauen und nutzen möchte.

von Julia Siepelt, Assistentin für Hotelmanagement im 1. Jahr