Studienablauf

Der Studiengang Internationales Hotelmanagement beruht auf einem siebensemestrigen Phasenmodell. Dabei unterteilt sich jedes Semester in Module, die den Schwerpunkten Wissen (Grundlagen, Vertiefung, Erweiterung), Methode sowie Profil und Praxis zugeordnet werden.

Vorpraktikum

Ein vorgeschaltetes Praktikum von 4 Wochen in Luxus- bzw. First-Class-Hotels in Dresden ermöglicht Ihnen einen ersten Einblick in die Branche, auf den Sie während des Studiums aufbauen können. Das Vorpraktikum ist dem Studiengang vorgeschaltet (Beginn 3. September 2012) und wird durch die Hotel-Akademie Dresden organisiert.  

1. Semester - Einführungsphase

Einführung in die BWL und Branchenspezifika; Schaffung der Grundlagen für wissenschaftliches und forschendes Arbeiten, Beginn des Ausbaus der Methodenkompetenz

• Grundlagen BWL
• Grundlagen des Internationalen Hotelmanagements
• Selbstmanagement/Kreativitäts- und Präsentationstechniken
• Sprachen
• Wissenschaftliches Arbeiten
• Quantitative und Qualitative Forschung

2. Semester - Fortführungsphase

Fortführung der Grundlagen, erster Theorie-Praxistransfer in real betriebliche Abläufe, Ausbau der Persönlichkeitsbildung

• Grundlagen VWL
• Recht I (Grundlagen)
• Rechnungswesen
• Sprachen II
• Food & Beverage Management I
• Praxisphase I (mindestens 6 Wochen)

3. Semester - Vorbereitungsphase „Going International“

Insbesondere Vorbereitung des Internationalen Praktikums im 4. Semester

• Controlling
• Internationales Marketing
• Interkulturelle Kommunikation
• Recht II (Internationales Recht)
• Sprachen III
• Datenbankgestütztes Informationsmanagement

4. Semester – Durchführungsphase „Being International“

Interkulturelle Erfahrungen im berufsspezifischen Kontext sammeln, akademisches Fachwissen in praktischen Zusammenhängen anwenden, Ausbau der Sprachkompetenz

• Internationales Praktikum (6 Monate)

5. Semester - Reflektionsphase „Running a Hotel“

Praxiserfahrung in theoretische Zusammenhänge bringen, Einblick in die Führung einzelner Organisationseinheiten eines Hotels erhalten

• Investition/Finanzierung
• Sales & Distribution Management
• Moderation und Konfliktmanagement
• Sprachen IV
• Food & Beverage Management II
• Rooms Division Management

6. Semester - Spezialisierungsphase „Hotel as a Project“

Trainieren von strategischem und projektorientiertem Führungshandeln, Bearbeitung eines Praxisprojektes einschließlich Businessplan, Organisation eines Events

• Strategisches Management
• Human Ressource Management
• Destinations- und Tourismusmarketing
• Qualitäts- und Prozessmanagement
• Eventmanagement
• Hoteldevelopment/Projektmanagement

7. Semester – Profilierungsphase „Bachelorthesis“

Wissenschaftsadäquates Bearbeiten einer Fragestellung aus dem Hotelmanagement in der Bachelorthesis, Vorbereitung des Berufseinstieges durch Praxis im gewünschten Organisationsbereich

• Praxisphase II (4 Monate)
• Bachelorarbeit